Champagne Bollinger R.D. 2008 Extra collections Brut, 0,75l

Bollinger Champagne R.D. extra brut 2008 è un vino "champagne metodo classico" prodotto daBollingernellanno dellavendemmia 2008venduto sotto ladenominazione Champagne AOCassieme agli altri viniBollinger Champagne AOCprodotti.
Vinificazione e affinamento: Almeno 10 anni sui lieviti.

Note sensoriali di degustazione

Champagne R.D. 2008 Bollinger: Note di mela cotogna e miele, con un finale tostato e che richiama il nocciola e lanice stellato.
Quale calice usare per degustare? Ballon Flute Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po' più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l'apertura stretta ne aiuta la concentrazione. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.

Abbinamenti consigliati

Questo vino si abbina in modo perfetto conrisotto ai frutti di mare,sushi e sashimi,pasta al pesce in bianco,frittura di pesce,pesce alla griglia.

Premi e giudizi della critica

Questo vino è stato premiato da molti critici enologici comeRobert Parkerche ha assegnatoun punteggio storico di 97punti,Wine Spectatorha assegnato 96 punti.